Já reparou que de madrugada só tem barraquinha de cachorro-quente em Curitiba? Poderia ter umas sopinhas, um pastel, um churrasquinho… Acontece que tem um decreto municipal que não permite.
O dogão é a única comida liberada para a venda por ambulantes das 19h às 6h em Curitiba. A restrição está num decreto de 2004, sobre o comércio ambulante: “[O horário da madrugada é] reservado apenas àqueles que trabalham com cachorro-quente”.
Na semana passada, os vereadores Amália Tortato (Novo) e Professor Euler (PSD) criticaram o que chamaram de “monopólio noturno do cachorro-quente”. “É no mínimo estranho que uma cidade cosmopolita mantenha o comércio ambulante de alimentos noturno com exclusividade para o cachorro-quente”, comentou Euler. Para Tortato, o problema é a criação de uma reserva de mercado. (Bem Paraná)
- O assunto não é novo. Em 2013, o então vereador Professor Galdino também havia criticado essa restrição, chamando-a de “máfia do cachorro-quente“. (BandNews Curitiba)
Nem os próprios vendedores de cachorro-quente são defensores unânimes da regra. Em 2019, um grupo de 200 deles entregou à Câmara um abaixo assinado pedindo para abrir as barraquinhas mais cedo, às 16h. A resposta, na época, foi que os legisladores “entenderam que a atividade de venda de lanche de cachorro-quente na rua, se liberada no período diurno, confrontaria com outras atividades econômicas, tipo bares e lanchonetes, que exerçam seus trabalhos nesse período”.
O que diz a prefeitura? A prefeitura, por enquanto, disse que não vai se posicionar a esta nova leva de críticas ao decreto – mas, entre 2013 e 2015, a justificativa para a restrição dada aos vereadores era a seguinte:
“O cachorro quente é produzido com base em produto embutido (salsicha) que tem maior resistência e conservação ante a ação dos fatores externos, aliado ainda ao fato de que no período noturno a temperatura é menor o que ajuda na conservação dos alimentos expostos em ambientes abertos.”
O município ainda afirmou que estava estudando a possibilidade de ampliar o cardápio da madrugada, o que até agora não aconteceu.
Deu vontade? Aqui tem uma lista dos melhores dogões de Curitiba. (MCities)
